鶏胸肉とトマトのラビコットソース

前菜でお出ししている鳥胸肉とトマトのラビコットソースです。

クールブイヨンの中で低温で火を入れてしっとりと仕上げたさくら鳥の胸肉とトマトをさっぱりとしたピクルスソースでいただきます。

お持ち帰りにも是非！

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