美味しい秋見つけた！
2020.10.23 22:53
10月レッスンhappy autumn最終日。
それぞれに、ドライアナベルと木の実をキュッと詰めて、4つ並べたらとってもキュート。
黄色の食用菊と紫色のもってのほか、梅雨明けに作ったゆかり、紫蘇の葉を混ぜて握った花柄寿司もまた可愛い。
一口で頬張ってもほっぺが膨らまないので、上品に召し上がれます。
スープの豚バラ肉はセージで臭みを消して、コトコト長時間煮込んだら、舌で溶けるほど柔らかくなりました。
極め付けは・・・渋皮煮の栗を飾ったキャラメルムース。
これ、本当に美味しいです。
美味しい秋見つけた！