福岡旅行

土日は福岡へ…！

父の故郷でもあり、子供の頃からしょっちゅう行っている福岡ですが

大人になってお酒が飲めるようになってからはより最高の街ですね。

出来ることなら住みたい…

福岡に来たら絶対食べたいラーメンは魁龍さん。

すっきりした博多ラーメンとは違い、ジャリジャリとした濃厚豚骨スープに少し太めの麺が合います。

看板店主さんに教えてもらったずんだれ麺というよく茹で麺がスープを吸って最高に美味しい！

お腹を満たした後は伊崎夕市、姪浜朝市へ…

かなりローカル色が強い市場で伊崎夕市は御目当ての品物の店の前に並んで、

姪浜朝市は予約制で欲しい品物を先にお店に伝えて時間になると買えるというシステム。

どちらも人気のものは瞬殺で無くなっていきます。

私のお目当ては活シャコ、活ワタリガニ！

あたふたしながらも何とか買えた品物を持ってホテルに帰り、

用意してあった漬けダレに漬け込み仕事終了！

あとは呑むだけ食べるだけ…

何本でも食べられそうなパリパリで旨味の強いとりかわ粋恭さんのとりかわ串。

てる坊さんのピチピチ新鮮な刺盛はくじらのコウネとゴマサバがお気に入り。

東京では中々お目にかかれない揚げ豚足はどうにか家で作れないか調べ中。

注文してから揚げてくれる丸天入りの丸天うどんさん、福岡のうどんはグズグズなんて言われますが確かに柔らか食感なのに伸びてる訳ではなくてモチモチで優しいお出汁の味。

飛行機ギリギリまで楽しく美味しく最高な旅でした。

住みたい福岡…

さて、帰ってきて食べるのはもちろん、シャコのカンジャンケジャン。

蕩ける食感とカニともエビとも違う旨味でTKGとの相性もバッチリです！

かなり足の早い食品なので、本日月曜のみBAR山元でもお出しします！

今日だけです！

それでは今週も下記の営業時間で皆様をお待ちしております。

10/26      16:00〜24:00

10/27      16:00〜24:00

10/28      16:00〜24:00

10/29      16:00〜24:00

10/30      16:00〜24:00

10/31.11/1    休業

BAR山元

東京都港区赤坂2-10-13成光ビル2階