アリス/マッドハッターのティーパーティー向けレッドベルベットカップケーキ

静岡市テーブルコーディネート・エディブルフラワー教室 Tablescapes(テーブルスケープス)開講を目指している松浦麻美です。

スーパーで夏の野菜、真っ赤なビーツを見かけたある日。

一度作ってみたかった、着色料なしのレッドベルベットケーキに料理下手（もちろん私）がチャレンジ！

学生時代、カナダで度々ビーツのマリネ？を食べさせてもらっていたのですが

（正直あまり得意ではなかったけど、健康志向な家族が作ってくれました。）、

ビーツといえば酢漬け？とボルシチぐらいしか知りません。スーパーフードですね！

一度お菓子に使ってみたかったんです、この真っ赤な色。

（滅多にお菓子とか作らないけれど・笑）

ビーツは長時間ローストして甘みをだして、作ってみました。

見た目はそこそこ良い色が出た！

確かに甘みは出ましたが、味が…まだビーツ。

スイーツになりかけのビーツ…

レシピ通り作りましたが、よりおいしいスイーツにするには、

バターと砂糖とココアが大量に必要のようです💦

次回は調整します！

でも見た目には楽しいし、着色料使ってないし（スイーツだから砂糖たっぷりですが）、

女子のティータイムやバレンタイン、クリスマスなどにぴったりだと思いませんか？

今回はレシピをご紹介できませんが（すみません…）、

ネットで検索すると色々でてきます！

この深いレッドは、アリスのティーパーティーやマッドハッターティーパーティーを

イメージしたコーディネートにオススメです☺︎