勉強会！！

昨日は、お友達と勉強会！！

仕上げ発酵~焼成

「ツオップ」

「ロールパン」の焼成検証

「ツオップ」

覚えれば思ったよりも、簡単な編み方！！

「ロールパン」

焼成検証

200度での焼成・焼成後の状態と内部温度

1分（29度）

2分（41度）

3分（55度）

5分92度

7分（98度）

10〜13分（99度）と焼いています！！

5分位から香りもあります。

様々な角度からパンについて話し合うのも楽しいですね〜😊

#パン

#検証

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#粉の大切さ

#仕込み水

#静岡県富士市

#おうちパン教室3holy（スリー・ホーリー）おいしくって簡単！！堀きよみ