アフリカ~ンなこだわりカフェ、Kafe Utu
2020.10.28 01:45
今の流行りなのか、ミニマルなデザインの多いシンガポールのカフェで、この写真を見て以来いつか寄ってみたいと思っていたKafe Utu。(写真はHPより)
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先日トークンを貰いにクレタアヤーのコミュニティーに行ったついでに、近くでお茶するならば!と行く機会が巡ってきた。
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行ってみたいお店が一杯あるKeong Saik Road周辺、お隣はスパニッシュのEsquina。
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満席かな~と思ったら、丁度席が空いていた。
スタッフも皆カラフルなアフリカンファブリックに身を包み、壁にかかった黒人女性のモノクロの写真がカッコイイ。
残念ながら、写真で見たサロンの様な席は先客があって、写真には撮れなかったけれど、やはり素敵な空間だった。
メニューも聞いた事ない名前が沢山並んでいた。店先の看板にもあったソフトクリームは日替わり!その日のマーケットで仕入れた物次第らしい。価格もマーケット次第!
この日は紫芋だったけな・・・オイシイ!
Benoitの頼んだオレンジ マルガリータ ミルクシェイクはミルクシェイクなのにちゃんとテキーラの味がする。
Malindi Halwaと言うデザート。
説明書きにはMalindi's Sultana's comfort foodとある。スワヒリのお餅らしい。
フレッシュドラゴンフルーツ、ヘイゼルナッツ、カシューナッツ、マカダミア、ピスタチオ
マランディ スパイス、Duqqa Filo,ココナッツヨーグルトで出来ていて、
ちょっぴりとモチっとした食感。
Utu Strongと言うスムージーはダブルエスプレッソ、バナナ、アーモンドミルク、グルテンフリーのオーツ、アーモンドバター等が入っている。
ストロングと言うくらいで、濃くってお腹にも溜まる。
今度はランチでもしたい!