酢玉ねぎにむちゅう【日常】

酢玉ねぎにハマっています。

これまで、いくつか組み合わせて種類を作ってみました。

普通のお酢。

りんご酢。

黒酢。

普通の玉ねぎ

赤玉ねぎ

千切り

みじん切り

全ての組み合わせを作った訳ではありませんが、

今のところ

黒酢×みじん切り　

の組み合わせがベストです。

これを常備していると、お肉にもお魚にも

ぶっかけ美味しくいただけます。

もちろんお野菜にも。

ここ2ヶ月

赤身肉を以前より

よく食べるようにしました。

塩味や、バター醤油、ガーリックと組み合わせてきましたが、少しマンネリぎみになっていました。

そんなマンネリを打破する

酢玉ねぎは、わたしにとって救世主に。

しかもしかも、腸内環境がほんとに良くなる。

美味しいし、よいとこづくしです。

酢玉ねぎは、お酢がツンときてむせる時があります。

これまで、一番柔らかく仕上がったのが、黒酢でした。

でも、今日、新たなレシピを発見したので

それを試してみたら、また順位が入れ替わるかも。

楽しみです。

ボーンブロススープもですが、玉ねぎの消費が半端ないので、たくさん注文したら

今日、めちゃくちゃたくさん届きました。

(キロ表示だとわかりずらい)

そして、玉ねぎは、日向ぼっこをさせています。

なんとかという成分が、増えるんだそうです。

ということで、とうとう野菜を干し始めました。

エネルギーデトックスワークセッション

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