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お菓子教室 K's Kitchen

小さな違い

2020.11.02 11:43

「ネルを変えました」と出されたコーヒー。

豆はいつもと同じブレンドです。

(ネルはネルドリップに使う布製のフィルターです)


感想を聞かれたので「いつもよりスッキリしてる」と答えました。

表現力が乏しくて残念な感想ですが、ざっくり正解でした。


新しいネルは目が詰まっていないので抽出スピードが少し早くなるみたいです。

また、メーカーによって布の厚さ、布目の細かさ、深さなどが変わるので

初めて使うときは、何度か試して微調整しているとのこと。

奥が深いな。


小さなことで結果が変わります。


小さなことの積み重ねでできている毎日。

できることからいろいろ試して調整していけば

やがて積み重なった結果は変わっていくのでしょう。


「こんなこと」ってないがしろにしがちなことに

もっと目を向けてみようと思いました。