揚げずにメンチカツ！
2016.08.11 00:44
こんにちは！
美と健康をつくるSante~サンテ~
調理師兼フードアドバイザーの中川です(^^)
ボリューム満点なメンチカツを
揚げないことでヘルシーに♪
油揚げメンチカツ
材料
合い挽き肉 100g
玉ねぎ 1/4個
キャベツ 2枚くらい
人参 ちょこっと
油揚げ 大1枚
☆醤油 小さじ1
☆酒 小さじ1
☆ごま油 小さじ1
作り方
1
玉ねぎ、キャベツ、人参をザクザクみじん切りにします！
ひき肉を入れたボールに野菜も入れ、しっかり混ぜ混ぜ！
2
ボールに☆を全部入れて混ぜ混ぜ！
3
油揚げは端にスッと切り目を入れて開きます！
そこへ②のひき肉のタネをギュッギュッと入れて下さい！
4
タネが入ったら、口を爪楊枝で留めて下さい！
5
フライパンを熱して④と水を入れフタをします。
蒸し焼きで中までじっくり火を通します！
6
５分くらい蒸し焼きしたらフタを開け、今度は焼き目を付けていきます！
7
いい感じの焼き色が付いたら完成です♪
コツ・ポイント
他にも冷蔵庫に残ってる野菜のカケラ達を何でも入れちゃって大丈夫です(^^)
マンツーマンで1レッスン2時間と取っていますので、初心者の方でもしっかりと習えることが出来ます。
まだまだ生徒募集中です(^^)！
1回 お試しレッスンもしていますよ♪
まずは無料カウンセリングから(´◡͐`)
美と健康をつくる Sante~サンテ~はお悩み解決のサポートをします。
作りたい料理を習いたい、一人暮らしだから自炊できるようになりたい、
体調を改善したい料理など一人ひとりに合わせて料理を教えていきます。
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