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ペーパーバック : 239ページ ページ
作者 : 荒井 裕介
出版社 : 誠文堂新光社 (2017/5/8)
コレクション : 本
ISBN-10 : 4416716176
フォーマット : 単行本
発行日 : 2017/5/8
平均的な顧客フィードバック : 4.6 5つ星のうち（5人の読者)
ファイル名 : サバイバル猟師飯-獲物を山で食べるための技術とレシピ.pdf (サーバー速度20.02 Mbps)
ファイルサイズ : 20.74 MB

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私は狩猟者ではありません。なので普段口にすることのない物が多かったのですが（ヤマドリは名前すら知りませんでした）、思わず食べたくなる、美味しそうなレシピがたくさんありました。まずは4章『穀類』あたりにチャレンジしたいです。鹿の解体や鳥の捌きかたの写真も掲載されており、『山で獲れる獲物も、店で購入する肉や魚も、みんな命をいただいているのだ』と改めて感じさせられました。著者と同じく小さな子供がいますが、食べるとか生きるとはどういうことかを教えたり、子供たち自身で考えるきっかけにもなるんじゃないかな。そのレシピにたどり着くまでのエピソードなど、クスッと笑ってしまう一節があったり、単なる『料理本』ではなく、『読み物』として面白い本だと思います。