【美肌】ハニーキャロットジュース

本日使用したにんじんは出雲野菜を広める活動をされている料理家のイタさんから購入させて頂いた出雲のにんじんです。

通常のにんじんの半分くらいのサイズですがやさしい甘味と香りが活かせるようにまるごとジュースにしてしました。

【材料】200mlコップ一杯

・にんじん…大１本（小２〜３本）

・はちみつ（まじめな蜂蜜山藤を使用）…大さじ１

・ミネラルウォーター…150ml

【作り方】

１）にんじんは一口大にきって下ゆでして冷やします。

２）にんじん、水、はちみつと一緒にジューサーまたはミキサーにかければ完成です。

にんじんはカロチンが含まれているので抗酸化作用があるだけでなくビタミンAに変化して皮膚や粘膜を守る働きもあります。