麹屋菱六さんのコラボイベント

日曜日に京都のこうじ屋菱六の助野社長と

日本発酵文化協会代表講師の是友麻希先生との

コラボイベントに参加しました✨

気になっていた麹パウダーの試食やパウダーを使ったレシピを教えていただきました。

冬瓜の皮のきんぴらおいしかった✨

米麹をそのまま使うよりもパウダーになっている分

塩麹でも、甘酒でもできるのがはやい！

触った感じは片栗粉に似ているかな？

さっそく我が家では塩と混ぜてテーブルの上に。

今までと腸の様子が変わってくるかなー？

またお伝えしますね✨