白味噌作り開催しました
いつも作る味噌とは少し違っていて、
発酵が早くて、甘味が強いみそを作りました。
いつも作る味噌は、
塩分13%で、ずっと常温で保存できますが、
白味噌は、2~3か月で完成したら冷蔵庫保存となります。
参加者さんの感想です。
「昨年作った白味噌があまりに美味しくてリピートしました。」
「2回目の白味噌作り。
家で一人っきりで作るより、皆で作った方が、
やはり楽しかったです。
また、美味しい白味噌が食べられるので、待ち遠しいです❣」
「以前から味噌作りに興味があり、やっと参加できました。
白味噌の甘い理由も分かってスッキリです。
力仕事でしたが、
自分で作る楽しさと、手触りの楽しさとでとっても生き返りました。
またぜひ参加したいです。」
次回の味噌作りは、来年の開催になりそうです。
みそ作りのお知らせは、公式ラインからとなります。
ぜひ登録しておいて下さいね。
自然食工房めぐみ公式ライン
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自然食工房めぐみ
北九州市小倉北区魚町3－3－20
営業時間 11時～20時
定休日 毎週水曜日
℡＆Fax 093-511-2352
携帯からは、080-4919-1271
E-mail megumi2352@yahoo.co.jp
コロナウイルス感染予防のため、
お弁当・テイクアウト・食材の販売・日用雑貨の販売を行っております。
11月のカフェレストランの営業は、
20日(金) 21日(土) 22日(日)です。
11月のイベントは、こちらから。
自然食工房めぐみの公式HPは、こちらから。
shizennsyokukoubou Megumi
Natural food studio Megumi
ビーガン、マクロビ 、グルテンフリー に対応できます。
Vegan, vegetarian, macrobiotic, gluten free can be accommodated.
アレルギーをお持ちの方は、事前にご相談下さい。
If you are allergic, please contact us in advance.