冷やし胡麻ラー油麺 レシピ付き

毎日暑い、、(꒦ິ⌑꒦ີ)

そんな時は辛く冷たい麺がいちばん❤️と作った『冷やし胡麻ラー油麺』

FBにアップしたら、、、

レシピ問い合わせが多かったので( •ॢ◡-ॢ)-♡

⭐︎recipe⭐︎

・タレ

1、甘酢（さっぱり派は普通の米酢でもOK） 50ml

2、麺つゆ    65ml

（ない場合はお醤油40＋冷水25）

3、ラー油           大匙1（辛いのが大好きか方はもっと多くてもOK）

4、黒糖  （白糖でもいいですが、黒糖の方が酷がでるよ）            大匙0.5〜1.0（米酢の場合は、大匙1.0〜1.5）

5、黒胡麻or白胡麻       お好みで（タレ用とトッピング用）

・中華麺（おうどんでもOK）

・キュウリやハム、もやし（湯がいたもの）お好きなだけ

・唐辛子微塵切り     お好みで（一味でもOK）

作り方

1から順番にボールに入れてよく混ぜ合わせる。中華麺（うどんでも美味しかった）をゆでて、キリッと冷やしておく。

作ったタレの中に冷やした麺を入れて合える。

お皿に盛って、千切りキュウリやハム、茹でたもやしやカイワレをのせ、残ったタレを具材の上から回しかけて、その上から唐辛子と胡麻をパラパラかけて出来上がり！

辛いのが大好きな方は更にラー油をかけてもいいです。

モリモリ食べて、夏バテ知らずで頑張ろうヽ(≧▽≦)ﾉ