麺屋玄：北九州市

〒802-0083 福岡県北九州市小倉北区江南町7−１ 18ビル

平日でしたが、少し早めの時間に昼食を外でする機会があり、連れて行ってもらいました。北九州で味噌ラーメンと言えばここ！というお店。

北海道の有名な味噌ラーメンのお店「札幌の彩未」で修業をされた店主がここで開業をされている、ある意味ありがたいお店。このお店がなければ、北九州の人たちはこんなにこんなに美味しい味噌ラーメンを食することができません。（笑）

麺も北海道から取り寄せているという腰のあるツルっとしたちぢれ麺。スープもコクがあるけどサッパリとして最高。また、上にちょこんとのせてある生姜が良い役割をしますね。

昼時には行列ができるお店です。また行きたい。