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La cuisine de noripetit

冷たいワインと桃モッツァレラ♡

2016.08.13 04:50


フレッシュな桃のある季節だけ

まさに期間限定の

桃モッツァレラ♡




基本に忠実に

材料を揃えるのが

美味しさのpoint!



発案者の料理家 内田真美さん曰く


材料の「どれが欠けても、増えてもダメな奇跡の組み合わせ」なのだそう。



桃とレモンはフレッシュ(生)を使う。


なので…元祖 桃モッツァレラを味わうなら

生の桃が手に入るこの時期だけ。



冷たく冷やしたワインにあう!