スタミナ苑@鹿浜

日本一と名高い足立区鹿浜のスタミナ苑さん。

予約が取れないことから、どんな有名人の方でも皆平等に並ばないと入れないという伝説の焼肉屋さんです。

約半年ぶりに2時間半並んで頂いてきました！

13時に西新井大師西の駅に着き、歩いて向かった頃には13:20でしたがもう既に二名ほど待っていらっしゃるお客様が！

こちらは店前にベンチがあり8名ほど座れるので、並んでる間に座っておきたければ2時間半前には行かないとダメですね…

なんとかベンチスタートが出来、

友人達と喋ってる間にあっという間に時間が過ぎていくのであまり辛くは無いです！

入店して、もちろん頼むのはモツの味噌煮込みとビール！

水を一切使わずにモツ水分だけで煮込まれた臭みが一切ないモツ煮はトロトロ食感の小腸大腸コリコリとしたノドブエなどいろんな味が楽しめます。

並んでいる時に注文を聞かれるハツのたたきは絶品で、燻製されたような香りが高いのですが中はシットリで歯応えプリプリ。

スタミナ苑さんは仕事がとても素晴らしく

焼肉以外の調理品がとてもとても美味しいです。

写真には無いですが、お米がプリップリで甘くて感動しました。

見事なサシのトモサンカクやハラミ、並の赤身ですら旨味を残しつつ綺麗に消えていく食感で、今回も大満足となりました。

また行きたいですね！

ご馳走さまでした！