チャイブはネギの一種

今日は、皆さまに

心からお詫びをいたしますｍｍ

チャイブというハーブをご存知でしょうか。

とてもマイルドなハーブなので

気がつきませんでした（不勉強で、今まで知りませんでした）が

ネギの一種なのだそうです。

エゾネギ、セイヨウアサツキなどとも

呼ばれるそうです。

ここ何回か、料理会にて

チャイブの入った「フィーヌゼルブ」というハーブミックスを

使っておりました。

ご参加いただいた方の中には

五葷を厳密に避けていらっしゃる方は

いらっしゃらなかったと思いますが

このブログで、何度かご紹介してきましたので

もし、五葷を避けていらっしゃる方で

このブログをみて、フィーヌゼルブをご購入された方が

いらっしゃいましたら、本当に申し訳ございません。

心よりお詫び申し上げます。

今後、食材のこともさらによく把握するように努め

過ちのないように心がけます。

重ねがさね、申し訳ございませんでした。

[E:bud]

昨日４月１日は、K's Herb さんでの

ソイミートミンチを使った料理会ができました。

ご参加の皆さんで、ソイミンチとジャガイモをベースにしたハンバーグを

次々と焼き・・[E:fullmoon]

オリジナルソースは

和風だいこんおろしソース、

きのことバジル入りのトマトソース、

ブラウン風ソースの３種類、

そして、卵なしのマヨネーズをアレンジした

トッピングクリームもつけて

アレンジを楽しみました。

今回、料理会で写真を撮りそこなってしまったので

改めて写真を撮ってアップしますので

少々お待ちください。

[E:sun]

こちら↑は、以前作ったハンバーグです(o^-^o)

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