なんちゃってモンブラン

材料（18cm丸型1個分）

薄力粉　90g

サラダ油　30ml

卵黄　3個分

牛乳　60ml

砂糖　90g

卵白　3個分

天津甘栗でマロンペーストを作りました。

買うと高いから、安く作りたかったけど

うーん、美味しくなかった。

砂糖と牛乳を加えて煮てから

フープロでペースト状に。

でももったいないから、スポンジケーキを

焼くくとに…。

こちらも湯煎したり、なんだり

今日はやる気がないので、工程をはしょって

シフォンケーキの手順で作る。

①サラダ油と薄力粉を混ぜる。

②卵黄を1個ずつ入れ、都度よく混ぜる。

③砂糖の半量と牛乳を加え、よく混ぜる。

④別立てで、卵白を泡立てる。

残した砂糖を全部入れてね。

⑤混ぜて型に入れる。

今日はスクエアにしたかったので

パウンド型に入れちゃう。

⑥170°で30〜40分焼いて出来上がり。

出来上がり。

手抜きしたので、少し固めの出来に。

スポンジケーキは手間と丁寧さが

必要でわたしが作るには苦手なお菓子…。

切り落とした部分だけ、焼きたてを食べる。

うん、でも焼きたては美味しいな。

見た目だけはそれなりに。

1個あたり80円のモンブラン味もそれなりに。

モンブランは断然和栗で、渋川ありが

好きだけど、この手間を考えると

ヤマザキの黄色いモンブランは安くて

美味しいと思った。

結論、モンブランは買うに限る。