本, 若山 曜子

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フライパン煮込み電子ブックのダウンロード - 内容紹介フライパンで、ことこと煮ること、たったの5〜15分。 若山さんが、「時間があまりなくても、しっかり食べたい」という日によく作るという、 フライパンでさっとできる煮込みばかりを集めたレシピ集です。 肉や魚をこんがり焼きつけたら、あとは調味料を加えて、ふたをして煮るだけ。 底が広いフライパンを使えば、全体にまんべんなく、早く火が通って、 あっという間においしい煮込みが完成。 どれも、ごはんにかけて食べておいしいのが魅力です。 ベーコンやソーセージなどの身近な食材で作れるシンプルなものから、 鶏肉や豚かたまり肉、ひき肉、牛肉を使ったボリューミーなもの、 切り身魚やシーフードのだしが詰まったうまみたっぷりのもの、 野菜や豆腐、豆で作れるヘルシーなもの、 おもてなしにも向くごちそう煮込みまで、幅広くご紹介。 煮込みと合わせておいしいサラダなどの副菜も、併せて提案しています。 ◆CONTENTS◆ Chapter.1 Simple Ragoût【シンプル煮込み】 Chapter.2 Meat Ragoût【肉の煮込み】 Chapter.3 Fish & Seafood Ragoût【魚の煮込み】 Chapter.4 Vegetable, Tofu, Beans Ragoût【野菜、豆腐、豆の煮込み】 Chapter.5 Special Ragoût【ごちそう煮込み】内容（「BOOK」データベースより）フライパン1つで、ことこと煮ることたったの5~15分。ごはんに、パスタにかけておいしい、軽い煮込み+おかず。商品の説明をすべて表示する

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表紙の見た目から、フライパン一つといいながらも、ちょっと難しそうでおしゃれなディナーを連想させますが、開いてみると意外に家にある材料に少し何か足すだけで完成できるものが多いです。乳児がいますが、家事、育児の合間にフライパン一つで完結する見た目のおしゃれな夕食が作れます。よく生クリームを使うレシピが載ってますが、カロリー的にも牛乳で代用したり…載ってる野菜を変えたり増やしたりして、冷蔵庫の中と相談しながら作るのが楽しいです。