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【さけ×アスパラガス】鮭とアスパラのアーリオオーリオ

2016.09.09 22:00

「さけ」×「アスパラガス」×「オリーブオイルベース」×「やく」


◆材料

・鮭(切り身) 2切れ

・アスパラガス 3本

・オリーブオイル 適量

・ハーブ塩 少々

・ニンニク 1欠片

・鷹の爪(輪切り) 少々


◆作り方

①鮭は一口大に切る。アスパラガスは根元の固い部分の皮を剥き、食べやすい長さに切る。ニンニクはみじん切りする。


②熱したフライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ香りが出るまで炒める。鮭に皮を下にしてフライパンに入れて片面を焼き、裏返したらアスパラガスを入れる。


③鮭とアスパラガスにハーブ塩を適量振り、鮭の両面が焼けたら出来上がり。





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