11月・12月のテーブルコーディネートレッスン
2020.11.05 02:30
11月・12月のテーブルコーディネートレッスンの詳細が決まりました。
テーマは、「クリスマス」です。
一昨年はホワイトを、昨年はブルーをベースカラーにしたのですが、今年はモノトーンを基調とした大人っぽいテーブルにしました。
少量の赤をポイントカラーで使用しています。
講義の部分では、クリスマスのコーディネート作成時のポイントについてお話をさせて頂くとともに、卓上で使用しているアイテムのご紹介をさせて頂きます。
お食事のメニューは、
・ごちそうラムチョップ(レシピ・実習)
・紫キャベツとニンンジンと生ハムのコールスロー(レシピ)
・ドライフルーツのマスカルポーネディップ(レシピ・実習)
・クリスマスカラーのスノーボールクッキー(レシピ・実習)
です。
ラムチョップは市販のたれを使用した、失敗なしの簡単メニューです。これ一品でごちそう感が出ますね♪
コールスローは、生ハムの塩気をいかして、シンプルな味付けで。紫、オレンジ、ピンクと、彩りがとても良いので、パーティーメニューにぴったりです。
ディップにはバゲットを添えて。こちらも本当に簡単なメニューですが、ほんのり甘くてお子さんにも喜んで頂けるかもしれません。
三色のスノーボールクッキーは、クリスマス以外にも、バレンタインやひな祭りにも応用できます。お菓子のレシピは、なるべく細かい計量をしなくて良いように、可能な限り小さじ/大さじ表記にしています。
たくさんできるので余った分はお持ち帰りくださいね。
日時等の詳細は、レッスンメニューページにてご確認くださいませ。
みなさまにお会いできますことを楽しみにしております。
Maison de Junna