11月6日(金)、7日(土)11:00～です。

街の木々が少しずつ色づき始めています。

今年は冬が足早にやってきそうです。

今週は、タルト・タタンとサツマイモのタルトをご用意しております。

タルト・タタン

飴色に煮詰めた紅玉。甘酸っぱく、キャラメリゼされた深い香りが口に広がり、リンゴそのものは口の中で溶けるほどの柔らかさ。

土台はアーモンドプードルを使った優しい甘みの生地です。パイ生地とはまた違った上品なお味に仕上がっています。

先週までは信州の紅玉でしたが、今年は早々になくなってしまったそうで、今週からは青森の紅玉を使っております。

サツマイモのタルトも、お芋の甘さが加わって、秋一杯の美味しさです。

ぜひ、ご賞味ください。