Ameba Ownd

アプリで簡単、無料ホームページ作成

アメリカ合衆国栄養学会の公式見解より 5、腎臓疾患について

2011.10.14 12:29

ADA(アメリカ合衆国栄養学会)が1997年に発表した公式見解から

ベジタリアンと病の関係性に言及している箇所をご紹介します。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ベジタリアンの食事法と健康との密接な関係

Health Implications of Vegetarianism



<腎臓疾患(*)について>

栄養所要量を満たしたベジタリアンの食事は、

腎臓疾患の予防と治療にも有効です。

人間および動物による研究では、

ある種の植物たんぱくは生存率を上げ、

たんぱく尿の改善、糸球体のろ過率、

腎臓の血液量の減少、そして

腎臓組織の障害を少なくすることが

(*)腎臓疾患:

腎臓は大量の尿を生産して、

体内の不要物を体外へ排泄しています。

腎臓機能が低下すると

体内に老廃物が増え、

透析や腎移植をしなければ

生命を維持していくことが

できなくなります。

[E:bell]

以上、ADA会報1997年11月:

97号(ADA(アメリカ合衆国栄養学会))に発表された公式見解より。

ADA(アメリカ合衆国栄養学会)の許可を得て、

『ベジ・ダイニング』(2002年 モーリス・カンパニー発行) 

に掲載されています。

(『ベジ・ダイニング』P.48参考)

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


「糸球体ろ過量」というのは、簡単にいうと

腎臓に負担がかかる割合を示す、ひとつの指標です。

蒲原聖可医学博士の著書『ベジタリアンの医学』(平凡社出版)によると、

大豆たんぱくを摂取した場合に比べて、

動物性たんぱく質を摂取した場合は

この「糸球体ろ過量」が16%増大するという

結果も出ているそうで、

つまり、動物性たんぱく質は

腎臓に負担をかけるということを

あらわしているとのことです。

[E:sun]

一般に、ベジタリアンの人は

ベジタリアンでない人に比べて、

この「糸球体ろ過量」が少なく、

乳なども摂らないビーガンになると

さらに少なくなるそうです。


 

∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴

 オリエンタル・ベジタリアン食材の小売と卸-
《 ハーモニーガーデン 大地のたより 》

●パソコンのショッピングサイト
 http://harmony-garden.ocnk.net (HP&おちゃのこネットショップ)http://www.dena-ec.com/user/24929557(DeNAショッピング)
●携帯のショッピングサイト 
 http://i.dena-ec.com/user/24929557 (DeNAショッピング)
 http://m.aumall.jp/user/24929557 (au one ショッピングモール)
 ●ハーモニーガーデンのブログ <ベジタリアン生活 いちごいちえ>
 http://harmony-garden.cocolog-nifty.com/blog
●ベジタリアン情報サイト <ベジタリアン・ガーデン>
 http://vege-resources.cocolog-nifty.com/harmonygarden
●ベジミートのレシピ集 <ハート・クッキング>
 http://harmonygarden.blog84.fc2.com
●COOK PAD ハーモニーガーデンのレシピページ
 http://cookpad.com/kitchen/586128 (ベジタリアンレシピ集)
 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
≪ 生命の果実 ノニ ≫ ミラクルフードといわれるノニは、栄養素の宝庫
 http://ameblo.jp/noni-garden