ベジタリアン、ビーガンが食べられる手打ちのお蕎麦　半笑

2020.02.27 23:23

ありそうで、まだ日本に少ないもの。
ビーガンが外食で食べられるお蕎麦。

G20大阪サミット2019でも、
各国から集まった賓客の方々が、
フリータイムにお蕎麦屋さんに入って、
魚のだしを使わないお蕎麦を
お願いしていたという話も聞きます。

今度東京に行ったら
渋谷の「半笑」にぜひ行ってみたいです。
ミシュラン常連店で、
食べログの「The Tabelog Award」、
「食べログそば百名店」などでも
常連受賞・選出の、蕎麦の名店「玉笑」が
かねてから、ベジタリアン、ビーガンのお客様に
いつも「お蕎麦」メニューを
召し上がっていただけていないことから
構想を練って実現された、
ビーガン蕎麦を提供するお店。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl…

ベジタリアン、ビーガンのお蕎麦を
家庭で簡単に作るなら、だしつゆがおすすめです。
＜ベジタリアンのだしつゆ＞
http://harmony-garden.ocnk.net/product/226

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