カレー曜日

カレーってホントいつ食べても美味いな。

子供も大人も大好き。

今日の我が家はキーマ風カレー。

夏野菜をたっぷりと。

簡単キーマ風カレー

ニンニクを炒め、タマネギ、ナス、ピーマンをしんなりするまで炒める。

そこに豚ひき肉を。

ひき肉がポロポロになったら、大豆プロティンに水を加えてつくったそぼろを投入。

完熟トマトをカットして、水を加え煮込む。プルーンエキスも少し。

しばらくしてカレールーを入れて完成！

我が家はジャワカレー派。

カレールーで手抜きだけど…。

子育て中の為、かんにんカンニン。