今日も味噌系の試作でした。

こんばんは(^-^)

昨日の田楽味噌が少し余っていましたので

もうひとつ作ってみました。

十代の頃に食べた『味噌チキンカツ』がずっと

再現してみたくて作りました。

手のひらよりも大きいチキンカツにたっぷりの

田楽味噌がかけてあった記憶で同じように仕上げ

ました。

美味しくはできましたが十代の頃に食べた定食屋

のチキンカツの方が断然ジューシーでした。

そのチキンカツをコッペパンにサンドしてみました。

食べ応えたっぷりで肉！味噌！衣！という感じで

味わえます。

これはどこかの月替わりサンドにぜひ入れたい一品

です。

いつになるかはわかりませんが、またよろしくお願い

いたします(^.^)