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三重県鳥羽よりトロサワラ

2020.11.07 09:16

築地魚河岸で料理長の青木が仕入れております。

今回は三重県鳥羽よりトロサワラを、西京焼にいたしました。


その時々で旬の魚を、西京焼き、幽庵焼き、若狭焼きなどでお出ししております。