向日葵（ひまわり）

上生菓子「向日葵（ひまわり）」。

黄色い煉切でこしあんを包み三角べらで切れ目を丁寧に入れていきます。

表面を窪ませそこに粗めの布巾で種の表現を付け配置してあります。