新生姜のジンジャーエール 2020.11.11 08:58 新生姜がたくさん採れたので、ジンジャエールを作りました。ジンジャエールはキッチントラックMulletで人気のドリンクです。生姜のスライスに、シナモン、カルダモン、ピンクペッパー、蜂蜜、粗製糖、レモン汁を入れて煮詰めます。今の時期はホットが美味しい。煮詰めた生姜は、麹チーズケーキのトッピングに使います。