昨日は嬉しいご報告が❤️

塩麹・醤油麹のつくれぽ💕

最後の

買ったのよりおいしい😋💕

という言葉は一番嬉しいよね😆✨

醤油麹は市販ではあまり見かけないけど

塩麹って最近では

出来上がったものが売ってある。

なのに

一から自分で作る

って、

メリットないと作らないよね😅

調味料を自分で作るメリット

について少し考えてみたんやけど、

1.新鮮

まずはこれ。

だってさ？？？

自分家が、調味料の生産工場であり、食卓なんやで⁉️🤣

そりゃ出来たてほど

美味しいものないもんね⁉️💕

2.達成感

自分で作り上げたもの

って考えたら、

達成感

ってすごい！

・自分で育てた子ども

・夫婦2人で築き上げた家族の形

・言葉が通じなくても育てあげたワンちゃん

時間と共に達成感を感じる出来事

というものには、

自分の心の中を豊かにする効果

が抜群やと思いません⁉️😍

3.熟成

一番

目に見える説得力

としてお伝えできるんは、

ここじゃないかな∩^ω^∩？

自家製調味料の良さは、

添加物入ってないところ。

この、添加物入ってない

って言葉って、

ぼんやり

体に良さそう…

くらいに思ってるかもしらんけど、

ちゃんとお伝えすると、

微生物の働きを止めてない

ということ。

だからこそ、

たまに

腐っちゃうこととか、

ダメになることがあるけど、

ちゃんとやり方間違えずに扱えば、

微生物のチカラ

をかりて自分たちにとって

良い働きにすることができる。

それが

発酵。

つまり、発酵って腐敗の反対語

でもあるんよね。

そりゃ、

自分で作る

というのは