醤×朝天醬 かつおと夏野菜の黒酢あん

暑い時の揚げ物はかなり辛い

でも

かなりおいしい♡

かつおを醤と朝天醬で醸しておいて

片栗粉をまぶして竜田揚げに

茄子とパプリカは素揚げ

黒酢あんをかけて出来上がり(*^^*)

醤と朝天醬で醸すから、揚げてもパサパサにはなりません✌️

醤や朝天醬を作る発酵教室は随時開催しています