手作りこんにゃく
2020.11.12 22:14
こんにちは。
こころとからだを笑顔に
プライベートサロンMAHALOです。
週末に畑のメンバーと芋煮会をすることになり、芋煮の材料となるこんにゃくを手作りすることになりました😊🎶
材料は10cm大ほどの蒟蒻芋を１つ。
あとは水と炭酸カルシウム。
切るととてもフルーティーな香りの蒟蒻芋❤️
見た目は桃のような🍑薄いピンク色なんです。
これをミキサーにかけて撹拌。
美味しくなーれ(^ ^)
鍋で20分ほど混ぜて
その後炭酸カルシウムを数回に分けて入れると固まってきました😊‼︎
あとはタッパーなどに入れて
3時間ほど放置。
そののち、鍋で1時間ほどアク抜きをして
出来上がり✨✨
もっちもちで柔らかく、
おさしみこんにゃくで頂きました！
シンプルにわさび醤油で。
もう主食決定💕💕
とっても美味しく出来上がりました‼︎
素手で蒟蒻芋を触ってしまったので、
指がピリピリ痛みました💦
手袋をつけて調理🧤されることをオススメします😊
来年は畑で蒟蒻芋を作りたいと思います❗️