ピーマンのお麩詰め

玄米+三十雑穀米+キヌア、あおさ海苔と卵のお味噌汁、ピーマンお麩詰め、ひじきと白滝炒め煮、漬け卵、ほうれん草のお浸し

withルイボスティー

ピーマンお麩詰めは、ピーマン肉詰め風に作ってみました！ネットで見たレシピを参考に！

お麩をビニールに入れて手で砕き、水で戻したひじき、卵、豆乳、味醂、お醤油でモミモミ。

ピーマンを二つに切りワタを取り、中に小麦粉を。そこにお麩を詰めて、フライパンにごま油をしいてお麩側から焼き両面。タイミングを見てお酒を足して蒸し焼きに。

一度ピーマンお麩詰めを取り出し、フライパンにお酒、味醂、お砂糖、お醤油を煮立たせ水溶き片栗粉で少しトロミを。

ピーマンを戻し入れ、全体にトロミをまぶし、仕上げに白胡麻を振りかけて出来上がり

ほうれん草のお浸しは前日から浸しておいたからお味が丁度いい❗️

ひじきと白滝炒め煮は汁気が無くなる迄炒め煮して下さい、身体に良いレシピ٩(ˊᗜˋ*)و