冬野菜を丸ごといただく

子ども達が収穫した

我が家の有機・無農薬野菜。

今夜の夕食は、

・大根と大根の葉の味噌汁

・かぶのカルパッチョ

・かぶの葉ふりかけ

シンプルだけど、

主人と子ども達の

おかわりが止まらない。

昔の人はきっと、

冬野菜を皮ごと・葉ごと食べながら

不足しがちな栄養素を

とっていたんだなあと、

調理しながらしみじみ感じます。

旬の野菜は、

まるごと美味しい😊💕