【パン教室】シュトレンレッスンについて
みなさんこんにちは！
料理研究家・フードコーディネーターの藤井玲子です^ ^
現在私が担当しているマリモカフェパン教室 通信講座。
11月から今期のコースがスタートしています^ ^
詳細はこちらから
今日は12月レッスン
「栗のシュトレン」についてご案内です♡
さらに、大好評だった
2019年の「フルーツたっぷりシュトレン」も
開催することに致しましたので
合わせてご案内していきます！🥰
どちらも本当に美味しいレシピになっています！
「どっちにするか決められない〜！」
という方は、ダブル受講も可能ですので
ぜひご検討くださいね♡
ちなみに、シュトレンは
発酵によって生まれる風味や旨みを生かした
「発酵菓子」というジャンルになります。
当教室では半年に１回くらいのペースで
発酵菓子のご紹介をしていますが
毎回本当にたくさんの方にご参加いただき、
そして味も美味しいと大好評なんです😆
まだ体験したことない方も、
ぜひこの機会にご参加ください🥰
それでは、
それぞれ順番にご案内しますね！
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「栗のシュトレン」
※2020年新作レシピ
栗のシュトレンという響きだけで
すでに美味しそう・・・と
妄想してしまうのは私だけではないはず😂♥️
マロングラッセやイチジク、ナッツ・・・
たくさんの具材を混ぜ込んだ生地に
栗の渋皮煮をギュッと詰め込んでいます✨
栗の味を引き立たせるために
全体的にすっきりとした甘さでまとめています♪
（甘いことは甘いのですが・・・笑）
なので「もう１枚食べちゃお♡」と
スライスする手が止まらなくなるかもしれません。。。
いや、なります！😂♥️
また、ラム酒を少し使用していますが
お酒NG！という方は、
ラム酒なしでも楽しめますので
ご安心ください🥰
製法は、手軽さ、簡単さを残すことはもちろんですが
昨年よりもちょっとステップアップした
こだわり製法も取り入れています♡
冷蔵庫でじっくり発酵させる製法だからこその
ちょっとした下準備や
ころん♪と可愛らしいフォルムに仕上げるための
ひと工夫など
コラムを通してたっぷりご紹介します😆
サンプル動画はこちら▼
こちらは11月スタートの４回コースでご紹介するメニューですが
１回限りの単発受講も可能です😊
こちらの詳細をご確認の上
お申し込みのご検討をお願い致します♪
受講料
４回コース・・・25,600円（税込）
単発受講 ・・・ 6,900円（税込）
※レシピ代、動画配信代を含みます。
※１回あたりの受講料はコース受講の方がお得です♪
※材料や見本の送付コースはございません。
※基本的に富澤商店やcotta、スーパーで購入できる材料を使用致します！
栗のシュトレン 単発
お申し込み方法について
11/20 10:00より受付開始です♡
お申し込みはこちらから
申し込み受付：2020年12月20日〜2021年1月15日
サポート期間：2021年1月末まで
４回コースお申し込み方法
現在お申し込みを受け付け中です♡
お申し込みはこちらからお願い致します♪
サポート期間：2021年3月末まで
どうぞよろしくお願い致します^ ^
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「フルーツたっぷりシュトレン」
※2019年レシピ リピート開催
昨年のレッスンでご紹介した
とにかく簡単！なのに美味しい！と
大大大好評だったレシピです😆
「昨年参加できなかったので
今年も開催してほしい！」と、
リクエストを頂いていたので
再び開催することにしました😊
※今年は通信講座のみの開催です。
※通信講座についてはこちら
洋酒漬けのフルーツやナッツをたっぷり混ぜ込み、
手作りのマジパンを包んでいきます😋
ベーシックなシュトレンの味わいを
楽しんでいただけると思います♥️
何が簡単かって
ワンボウルでどんどん混ぜるだけ！
2-3時間ですぐできる！
・・・という
シュトレン作り初めての方にこそ
おすすめしたい、
そんなレシピなんです♡
※冷蔵発酵ではありません。
ちなみに、中に包む手作りのマジパンは
なぜかあまり期待されていなかったんですが・・・
（マジパンって美味しくないイメージかな🤔？）
「期待してなかったのに美味しい！」
と、たくさんの生徒さんに認めてもらえました😂♥️笑
そしてこちらは、
リピート率が本当にすごくて、
クリスマスまでに何本も焼いてくださったり、
「一度に２本仕込みました！」なんて方も😳
更にはクリスマスを通り越して
お年賀に何本も焼いてくださった方もいて・・・
みなさん、確実に私より焼いていると思います！😭
ありがとうございます🥰
この手軽さと美味しさを
ぜひ！体験してほしいですっ😆
受講料
単発受講 ・・・ 7,000円（税込）
※レシピ代、動画配信代を含みます。
※材料や見本の送付コースはございません。
※基本的に富澤商店やcotta、スーパーで購入できる材料を使用致します！
フルーツたっぷりシュトレン 単発
お申し込みについて
11/20 10:00より受付開始です♡
お申し込みはこちらから
申し込み受付：2020年12月20日〜2021年1月15日
サポート期間：2021年1月末まで
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ご案内は以上です！
お申し込み開始の際は
ブログやインスタグラムでお知らせいたしますので
ぜひチェックしてください〜🥰
この冬も、たくさんの方と
シュトレン作りを楽しめたら嬉しいです♡
それでは、また次回の更新で！