新生姜の収穫

新生姜を収穫しました。

半日陰になるよう、里芋の葉の下で育てた生姜。農薬、化学肥料不使用でも立派に育ってくれました。

新生姜はそのままボリボリ食べるのが好きです。醤油に漬けても美味しい。

そんな美味しい新生姜を使っていろいろ試作をしています。

何になるか、どんなものができるか、とても楽しみです。