猪肉をもらう③料理編part2

頂いた猪肉。

一部はラグーに。

もう一部は、糸で縛って、焼いて

中国醤油と酒とザラメと生姜。自家製ネギと手作りゆずマーマレード。八角がなかったのでクローブでコトコト。

チャーシューにしました。

まずはサラダで味見。

美味しい〜。

で、寝坊した日。

ご飯炊けなかったので、冷凍ご飯で慌ててチャーハンにしてお弁当〜

そしてそのお弁当を忘れてったので

チャーハンを春巻きの具にする荒業登場。

最後の最後は

猪肉チャーシューでやりたかった最大の料理

魯肉飯風。

いっぱい楽しみました。

やっぱり美味しくいただくことは、最大の供養だと思います。

ごちそうさまでした🙏