洋梨のシャルロット

規格外の洋梨が安売りしていたので…

山形県産の洋梨を使ってシャルロット作りました✨

中を２層にしたくて…

上は洋梨のシロップを使って、

下はアールグレイを濃く蒸して仕上げたババロアです。

紅茶の香りと洋梨の風味がよく合うケーキになりました💓