【関西出身現役美容師が作る!】激ウマお好み焼き完全再現レシピ！

昨日の台風直撃から

苦労してゲットしたジャガイモ

早速お好み焼き作り始めましょう！

ちょっと水入れてラップしてレンジでチンしましょう

大きめの3つです

あっ、ここに書いてる分量でお好み焼きぴったり2枚くらい焼けます！

その間に生地作り

・小麦粉  100g

・水  100cc  

・卵  1個

・ネギ  適当にいっぱい

・和風だしの素  適当

↑(これも無くなったのでかつおぶしいれてます)

・あとお好み焼きに入れたら美味しそうなもの  適当

(天かす、桜えびetc....)

  

混ぜましょう

んで、ジャガイモレンジから出して

皮むいて

熱いから気をつけてね

マヨネーズと塩コショウ適当に

マヨは思ったより多めでいきましょう！

(この写真後、味見してもう1回同じ量くらいマヨ足してます)

そして

出来ればミキサーで

無かったらしゃもじとかでマッシュポテトにしましょう！

(この時に牛乳を加えながら、割と柔らかめにつくります)

後は焼くだけ！

フライパンに油ひいて

中火とかでいいかな

生地

↓

マッシュポテト(多めにのせると美味いよ)

↓

具材 (今回は豚肉！先に切っとくか、こま切れ使うと食べやすいよ)

↓

生地(ちょっとでいいよ)

ってやってる間に

まぁまぁ焼けるので

せいっ！

と華麗に裏返しましょう

後はちょいちょい焼いて

ソース！

お好みでマヨネーズ！

青のり！

かつおぶし！

これで創作お好み

『じゃが旨焼き』

完成です！

外はかりっと…！

中はトロトロ…！

圧倒的…！

圧倒的お好み焼き…！

みなさんもぜひ作ってみて下さい*(^o^)/*