布寄の魅力①　～秋の味覚編～

昨年、高梁市にP.P.P.オールスターズ！布寄、P.P.P.マンション！ふたばが開設され

1年半が経過しました。

そこでは利用者の皆さんが、農業を中心に仕事をしながら、

地域のみなさんと一緒に地域を元気にするためにがんばっています。

その応援を少しでもできたらと思い、

布寄という場所をみなさんに知っていただき、

この場所に、ぜひ足を運んでいただきたいなという思いから、

これから、少しずつではありますが、

このブログでも布寄の魅力を少しでもお届けしたいと考えています。

今回は布寄で採れる秋の「味覚」について、紹介させていただきます。

私も幼少期この場所で過ごしたのですが

子供のころの布寄の秋の味覚というと、一番に思い出されるのが「柿」ですね。

布寄では柿の木がたくさんあって、

今は干し柿をしている家はあまり見ないとは思いますが、

私の子供のころは、秋になるといろんな家で干し柿にしている光景を目にしていました。

ちなみに今でも布寄では、柿の木はたくさんあって、

毎年秋になると、私の家にも柿がたくさん送られてきます。

今年も送っていただいたので、軽く焼酎をつけて、

渋を抜いてからいただきました。

ちなみに、今の時期は柚子も少しずつ実をつけてきます。

冬至のときに柚子湯にしてもいいですし、

皮をお吸い物に浮かべてもおいしいですよね。

こちらはオールスターズ！布寄でも昨年より収穫をしていて、

昨年同様、おいしい柚子が採れたら本部に販売にも来られるので

そのときにはぜひ、職員の皆さん買って味わってみてください！

また、オールスターズ！布寄では

葉物野菜を中心に、収穫・販売をしています。

先日はキャベツとターサイというお野菜を販売されていました。

時々法人本部に販売に来られるので、その際は

ぜひ布寄から届く旬の食べ物をぜひどうぞ！