和醸良酒（わじょうりょうしゅ）

人の和が良い酒を醸す
良酒が人の和を醸す

地魚を使った逸品、自家製の燻製、絶品釜飯

店主である堀内さんの思いが、それそれの料理に詰まっている。

「少しでも思い通りの味が出なかったり、良い魚が入られなければお客様には出さない。」

と堀内さんが自ら言うほど、料理に対するこだわりは強い。

自慢の料理とおいしい酒、それらが繋いでくれる人の和。

ここにしかない感動がある。

こだわりがつまった料理の数々。

仕入れ状況によって毎日おすすめメニューが変わる。