松島白菜餃子の旨味の素
2020.11.18 11:43
塩竃で餃子を作り続けて50余年の蜂屋食品のみなさんと商品開発！大正時代に浦戸諸島で育成された「松島純二号白菜」、大郷町の羽生地区で栽培した松島純二号白菜を使用した「松島白菜餃子」、只今仕込み中です。
今年で１０年目を迎えました！１０年目を記念してバージョンアップを検討中です。松島湾で育てられた浦戸の牡蠣からエキスを抽出して、それを餃子の隠し味に！オイスターソースと牡蠣味噌を浦戸産の牡蠣で仕込んでみました。明日餃子屋さんにお届けして、牡蠣エキスを加えた餃子を試作してみることに。10年目の「松島白菜餃子」発売まで、少々お待ちください。