今日のひと品

ヘルシー志向の友人から沖縄土産に

多良間島の黒糖を頂く。

早速今晩のひと品に活用。

ナスと豚バラの旨煮

適当な大きさにナスを切り油で炒める。

全体に油をなじませ、豚バラを投入。

肉の色が変わったら、酒、黒糖、醤油、水を加えて味を含ませる。

汁気が少なくなれば完成！

黒糖ならではのコクのある甘みが旨い！

素敵なお土産をありがとうございます！