薬膳教室木の芽

無添加、保存料不使用のベーコン

2020.11.19 06:59

福岡市の大名にある usburgerdaimyo の自家製です!


市販のベーコンに比べると、

とってもスモーキーで

芳しい香りが食欲をそそります。


フライパンで焼くとよく違いがわかります。

アメリカ人の店主がひとつひとつ丁寧に作っています。

お店で食べるハンバーガーはもちろん美味しいのですが、

ベーコンの計り売りもされています。

無添加なので、安心です。




じゃがいも と一緒に焼いたり、

カルボナーラ やポトフ、野菜炒め 、ピザトースト などによく使っています。


ベーコンは、豚バラ肉。

薬膳図鑑に載っている「ハム(火腿)」を参考にしました。


温性、鹹味(塩辛いという意味)

1.脾の機能を高め、胃の機能を調和する。

食欲不振、げっぷ、吐き気、疲れ、胃もたれ、お腹の張りなどに。

2.津液を生じさせ、血を補う。

皮膚や目の乾燥などに。

3.陽気を強壮にする。インポテンツなどに。


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