干し芋スタート

いよいよ干し芋の製造を開始いたしました！

収穫もまだ残っているので、収穫部と製造部にわかれて2部門で作業中。

今年は気温が低めなので自然糖化も早いようで干し芋製造は早めにスタートできました。

蒸したて！ね〜っとり！まっ黄色！

皮剥き上手！