11/23(月)通常営業

11/23(月)11:30〜15:00通常営業します。11/24(火)25(水)の営業はお休みします。

昨日の営業は、3連休の中日、アルバイトさん不在という状況だったので、混雑するのではないかと心配していました。実際は想定していたよりお客さんの数も少なく、比較的スムーズにお客様をご案内できてホッとしました。

ニュースなどでは、この3連休はかなりの混雑と聞いていたけれど、第３波を懸念してキャンセルした方もいらっしゃるんでしょうね。「GoToキャンペーンの見直し」も検討され、旅行者も観光業者も振り回されている感があります。

昨日はとても良い天気だったのですが、昨夜から雨も降り、北風に変わって崩れた天気になっております。気温の高低差に気をつけないと風邪をひきそうです。

さて昨日はお店の周辺でちょいちょいと摘んだ野草を八重山天ぷらにして、定食付け合わせでだしました。摘んできたのは、桑の葉、センダングサ、長命草、島コショウ(方言ではピパチ、和名はヒハツモドキ)、ヒレザンショウ(野生のサンショウ)の５種類。

生のままだと苦味やえぐみを感じる野草も天ぷらにすると、気にせず美味しく食べられます。

他にも、もちきびコロッケ、冬瓜の中華イカ和え、ゴーヤーのツナ和えなどを定食付け合わせ用に作ったのですが、時間に余裕がなく写真は撮れず。

３連休最終日の今日もまた新たな気持ちで皆さんをお待ちしています。