全日本数不尽的厨刀，却只有两家钢厂供料

2020.11.23 10:02

日本厨刀之所以在世界上很有名气，关键在于它的钢铁——千万注意，这里的钢铁，可不是他们传统土法炉子低温冶炼的那种密布麻眼，还要挑选的所谓“玉钢”，而是工业革命之后，日本早已实现现代化生产的特种钢。