余ったカボチャで
2016.08.26 02:24
こんにちは！
美と健康をつくるSante~サンテ~
調理師兼フードアドバイザーの中川です(^^)
かぼちゃサラダ
材料
かぼちゃ1/2個
たまねぎ 中1/3個
きゅうり1本
ゆで卵 1個
パセリ 適量
レーズン 適量
塩、バター、ブラックペッパー各適量
作り方
①薄くスライスした玉ねぎと薄い輪切りにしたきゅうりに塩を振って軽くもんでおく。
②かぼちゃを一口大に切って、レンジでゆでる。
ゆで野菜モードがあれば使う。
なければやわらかくなるまで様子を見ながらチンする。
③やわらかくなったかぼちゃが熱いうちに、スプーンで切るようにつぶしていく。
ゆで卵を加えて、ゆで卵も切るようにつぶしながら混ぜる。
④ざっくり混ざったら、水気を切った①、みじん切りしたパセリ、レーズン、塩、バター、ブラックペッパーを加えて混ぜ合わせる。
ポイント
温かいうちに食べても、冷めてからでもおいしいです。
物足りない方は、さらにマヨネーズで味付けしてもOK。
カリカリに焼いたベーコンやツナを足してもおいしいです。
マンツーマンで1レッスン2時間と取っていますので、初心者の方でもしっかりと習えることが出来ます。
まだまだ生徒募集中です(^^)！
1回 お試しレッスンもしていますよ♪
まずは無料カウンセリングから(´◡͐`)
美と健康をつくる Sante~サンテ~はお悩み解決のサポートをします。
作りたい料理を習いたい、一人暮らしだから自炊できるようになりたい、
体調を改善したい料理など一人ひとりに合わせて料理を教えていきます。
まずはコメントやメールにて無料ご相談ください。