ブロッコリーのポタージュなど

ブロッコリーを他の野菜に変えたら

なんでもおいしいヴィーガンポタージュになる気がします☕︎

じゃがいもはとろみ用に毎回少しだけ入れています❤️

🥦ブロッコリーのポタージュ🥦

写真のココット2個分

野菜ブイヨン　150ml

ブロッコリー　小さな房で５つ分

じゃがいも　80g（一握り）

岩塩少々　

缶入りのココナッツミルク　150〜200ml

　　　（クリーミー加減はお好みで↑）

※野菜ブイヨンでブロッコリーとじゃがいもを柔らかく煮て

ハンドブレンダーでポタージュ状に。

最後にココナッツオイル。完成♪

🥕ハニーマスタード風な紫キャベツとニンジンサラダ🥕

＋レモン汁大さじ１（切った野菜に先に和えておく）

・メイプルシロップ大さじ１

・ディジョンマスタード小さじ１

・岩塩少々

❤️このパン❤️

発酵後四角めに伸ばして９等分に角切りし焼いてみました。

（実験）

スペルト小麦　200g

Rewe Bio 全粒粉　100g

モルトコーヒー（糖分代用）大さじ１

塩　5g

イースト　5g

オイル　10g

豆乳xぬるま湯　190ml

刻んだくるみ　1つかみ

焼く前に塗る

＋（豆乳＆ピーナッツバター）

焼きあがりに塗る

＋（豆乳＆ピーナッツバター）１回目

＋（ココナッツオイル ツヤ出しに極少量）２回目